2024-02-13から1日間の記事一覧
スパイス系のフレーバー。生食材のクローブを食べた経験がないとイメージがつきにくいかもしれない。 チキって弱火力で作ってもブラックリーフ特有のイガつきが強く、ブラックペッパーやカルダモンに近い粉末感と口内に広がるスパイス感は人をえらぶ。おそら…
ローズ、レモン、グレープのミックス グレープはAl Fakherと違い、ウェルチのような巨峰に近い味わい。 レモンはAl Fakherに似た酸味。ローズもAl Fakherに近く、角に味わいが広がるようなアクセントを与える。煙の量や味の濃さは平均的なTangiersだが、イガ…